营养物质 ,关于 营养物质的所有信息

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  23-03

  糙米可以不泡直接蒸吗?
  可以，但不建议。糙米用来煮饭，泡和不泡都可以，但糙米的质地较密，而且含有的粗纤维较多，直接煮水分很难进入芽胚内部，会有夹生的情况，需
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  22-11

  “保温杯泡枸杞”形容养生保健 那枸杞真的有保健作用吗？
  网络上用保温杯泡枸杞形容养生保健。那枸杞真的有保健作用吗?本市公共营养师王鑫介绍，枸杞是一种药食同源的食物，含有丰富的营养物质，适
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  22-02

  正常人平均每天吃1个鸡蛋，或一周吃5-7个鸡蛋皆可
  不同方式下，鸡蛋中营养物质的消化率排序为：水煮鸡蛋>炒鸡蛋>煎鸡蛋。其中，经蒸、煮、炒的鸡蛋，蛋白质消化吸收率均在95%以上，水煮蛋之