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天天头条:面藕酱汁的做法 网红吸汁面藕,调料是关键,多一步,香辣爽口
发布日期: 2023-05-07 08:55:56 来源: 红五百科


【资料图】

这个面藕,太好吃了,吃到嘴里,满口的汤汁,非常的好吃,一次就爱上了。

准备材料:面藕100克 香菜 小米椒 蒜末 葱末

调味料:辣椒粉(粗细两种) 芝麻酱 生抽 陈醋 蚝油 香油

1、将面藕洗净,放入温水中浸泡1个小时,面藕没有硬芯就可以了,用手把面藕里面的水分挤出来

2、葱末,蒜末,小米椒切碎,辣椒粉放入一个碗中,锅中烧油,油中放花椒,炸香捞出,把热油倒在碗中,搅拌一下把调料炸香。依次加入两勺的生抽,两勺的陈醋,一勺的蚝油,搅拌均匀

3、调制芝麻酱,凉开水,少量多次的加入到麻酱中,加一点,搅拌一下,调制成糊状就可以了,把炸香的调味料,倒在芝麻酱里面搅拌,之后倒入到面藕中。搅拌均匀

4、撒上香菜,就可以开吃啦!满口的芝麻酱汁,香辣无比

温馨提示:

1、热油的时候放入花椒,再炸出来的调料更加香浓。

2、调芝麻酱的时候一定要用凉开水,不要用凉水。少量多次添加。

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